Перевозка продуктов питания требует наличия следующих документов:
- Товарно-транспортная накладная (ТТН).
- Товарная накладная.
- Путевой лист.
- Договор на перевозку.
- Паспорт груза.
- Сертификаты качества и соответствия.
- Фитосанитарный сертификат (для овощей, фруктов).
- Ветеринарный сертификат (для продуктов животного происхождения).
- Гигиенический сертификат (для скоропортящихся продуктов).
- Лицензия на перевозку алкоголя.
- Санитарный паспорт на транспорт.
- Медицинские книжки персонала.
Эти документы подтверждают соблюдение всех норм и стандартов на каждом этапе транспортировки.
Соблюдение всех требований и норм при перевозке пищевых продуктов важно для сохранения их качества, предотвращения порчи и обеспечения безопасности потребителей. Нарушение этих правил может привести к порче продукции, финансовым потерям и юридическим последствиям.
Для организации безопасной перевозки продуктов питания необходимо обеспечить соблюдение всех санитарных и технических требований, а также правильно оформить всю необходимую документацию.